Jurusan matematika mengajarkan mahasiswanya berbagai teknik dan teorema pemecahan masalah, serta bagaimana menerapkannya pada tantangan dunia nyata. Berbeda dengan mata kuliah tingkat SMA, jurusan matematika perguruan tinggi tidak terbatas pada satu bentuk aritmatika saja. Sebaliknya, mahasiswa matematika perguruan tinggi mengambil konsep dasar dan membuktikannya dengan aplikasi praktis. Mereka juga akan membangun basis pengetahuan seputar pertanyaan yang tampaknya tidak berwujud, seperti, "Apa artinya membagi dengan nol?"
Berikut beberapa mata kuliah di jurusan matematika Institut Teknologi Bandung (ITB):